Кладовщик

Приёмка продуктов и сырья. Проверяет поставки: сверяет количество, качество и ассортимент с накладными, сертификатами. Хранение. Размещает товары так, чтобы было удобно искать и брать, соблюдает условия хранения (температуру, влажность, товарное соседство), чтобы продукты не испортились. Выдача. Отпускает продукты (например, шеф-повару) по документам (меню, заявке) взвешивает, фиксирует выдачу в учёте. Учёт. Ведёт записи в журнале или системе: фиксирует приход и расход, отслеживает остатки, выявляет излишки или залежалое имущество. Контроль сроков. Следит за сроками годности, чтобы не допустить списания просроченных товаров. Документооборот. Оформляет акты на недостачу, порчу, оформляет списание. Участие в инвентаризациях. Помогает сверять фактические остатки с учётными. Поддержание порядка. Следит за чистотой и санитарным состоянием кладовой. Безопасность. Соблюдает правила охраны труда и пожарной безопасности при погрузочно-разгрузочных работах