Кухонный рабочий

Кухонный работник обязан: обеспечивать чистоту и порядок в обеденном зале, следить за наличием салфеток и солонок на столах, качественно и в срок в соответствии с предписанием СЭС выполнять задания, следить за порядком в зале, за сохранностью столов, стульев, в случае поломки изымать их из употребления, немедленно убирать пролитую на пол и столы жидкость, жиры, разбитую посуду. при выполнении работ пользоваться спецодеждой и защитными средствами. соблюдать правила по технике безопасности, производственной санитарии, охране труда; - уметь пользоваться дезинфицирующими средствами, раствором хлорной извести, хлорамином; при дезинфекции полов, столов раствором хлорной извести не допускать превышения концентрации; - следить, чтобы раствор не попадал на открытые части тела, одежду; работать инвентарем согласно маркировки; в конце каждой смены производить генеральную уборку: мытье полов, стен, дверей, окон, осветительной арматуры, обметание паутины и протирку мебели; - генеральная уборка проводится с применением моющих и дезинфицирующих средств: О,5% 1% раствор хлорной извести или хлорамина.