Мойщик посуды

- Мойщик посуды должен знать правила мытья посуды. - Составление спец.моющих и дезинфицирующих растворов и пользование ими. - Организовать в рабочую смену очистку грязной посуды и сбор пищевых отходов. - Знать и применять на практике правила мытья: столовой посуды приборов инвентаря. - Соблюдать санитарное состояние посудомоечного помещения. - Своевременно проходить сан.тех.минимум со сдачей зачета. - Систематически производит текущую уборку: хлебного цеха, гардеробной, кабинета диетсестры, душевой, комнаты гигиены. - Ежедневно протирает пыль, убирает мусор, отходы. - Отвечать за хранение столовой посуды, приборов, инвентаря. - Своевременно, согласно утвержденного графика, проходить медицинское обследование. 2.11. Производит генеральную уборку пищеблока согласно графика заездов. 2.11. Хранить личные вещи только в индивидуальном помещении для персонала.