Буфетчик

Получение готовой пищи на пищеблоке, проверка ее по весу и счету. Осуществление подогрева пищи при необходимости. Производить раздачу пищи получателям социальных услуг. Не менее трех раз в день производить мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования. Систематическая уборка холодильников, тумбочек предназначенных для хранения продуктов получателей социальных услуг. Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной. Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов. Срок раздачи готовых блюд не должен превышать 2 часов от момента приготовления. Пищевые отходы выносить после каждой раздачи пищи. Соблюдать правила сбора и транспортировки отходов согласно СанПин 2.1.3684-21. Систематически, по графику (не реже 2 раз в месяц) проводить генеральную уборку буфетной комнаты.