Повар

Повар школы выполняет следующие должностные обязанности: 1. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Организовывает хранение продуктов с целью предотвращения их порчи и потерь. 2. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. 3. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности. 4. Дает готовую пищу бракеражной комиссии. 5. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. 6. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования. 7. Своевременно информирует директора обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении. 8. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд. 9. Обеспечивает отпуск блюд