Повар

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места. Оценивает запасы сырья, оставляет заявки на закупку, контролирует расход продуктов, готовит рабочее место. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий с учётом возрастных особенностей детей и утверждённого в ДОУ меню. В том числе: вязких и рассыпчатых каш, отварных и тушёных овощей, салатов, супов, соусов, мясных и рыбных блюд, запеканок, молочных блюд, напитков, а также блюд для здорового и диетического питания. Контроль качества и безопасности приготовленных блюд, хранения и расхода продуктов. Выдача готовой пищи только после контроля качества бракеражной комиссией с фиксацией результатов в журнале. Соблюдение режима питания, правил разделки (использование промаркированного инвентаря, исключение контакта сырых и готовых продуктов), требований охраны труда и санитарно-гигиенических норм.