Прессовщик - формовщик пищевой продукции

1.1. Ведение технологического процесса формования сыпучих, по рошкообразных, твердых и пастообразных видов пищевой продукции в брикеты, бруски, кирпичи, кубики, пряди, трубки, гранулы на пилотезах, ротационных и гидравлических прессах периодического и непрерывного действия, на механических прессах с применением связую щих веществ под давлением или на автоматических прессах. 1.2. Подача из дозаторов транспортерами сырья на пресс-формы, на сосами по трубопроводам воды, эмульсии или масла. 1.3. Установление и регулирование режима прессования в зависимо сти от состава и качества продукции. 1.4. Прогревание камеры-матрицы прессов и шнеков-смесителей. 1.5. Контроль за режимом давления, нагрева, охлаждения прессов по показаниям контрольно-измерительных приборов. 1.6. Проверка органолептического качества прессованной продукции, плотности брикетов, брусков, кусков, кирпичей, кубиков, гранул и т.п. 1.7. Предупреждение брака, подмокания, россыпи. 1.8. Загрузка пресса или разборка пресс-форм. 1.9. Извлечение или выбивание готовой продукции из пресс-форм вручную или гидровыбиванием. 1.10. Учет выпуска продукции по отвесам. 1.11. Отбор деформированной продукции, резка. 1.12. Транспортировка прессованных продуктов на последующие опе рации или на склад.