Пекарь

Приготовление теста . Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов. Формование изделий . Включает формирование хлебобулочных изделий, включая булочки, багеты, пирожные и многое другое. Выпекание . Пекарь заботится о том, чтобы изделия были равномерно пропечены и имели золотистую корку. Декорирование . В некоторых случаях пекарь может участвовать в декорировании изделий, добавляя глазурь, орехи или другие украшения. Соблюдение стандартов безопасности . Пекари должны соблюдать стандарты безопасности пищевого производства, чтобы обеспечить качество и безопасность продукции. Уход за оборудованием . Очистка, дезинфицирование, приёмка и сдача оборудования. Поддержание чистоты на рабочем месте .