Повар

1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен; 2) использует спецодежду, спецобувь, иные средства индивидуальной защиты; 3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы; 4) соблюдает правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ; 5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы; 6) соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места; 7) выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; 8) осуществляет очистку, доочистку картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений; 9) производит переборку зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля; 10) удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси; 11) осуществляет мойку овощей, промывку их после очистки, доочистки; 12) нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень; 13) осуществляет размораживание рыбы, мяса, птицы; 14) выполняет потрошение рыбы, птицы, дичи; 15) готовит блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки;