Аппаратчик фильтрации

Нормы расхода используемых сырья и материалов. Устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования. Состав и свойства сыра. едение процесса сгущения, гомогенизации, смешивания компонентов, стерилизации, сушки, охлаждения молочных продуктов и других работ, предусмотренных технологией, в автоматическом режиме с пульта управления. - Подготовка контрольно-измерительных приборов, приборов автоматики и пульта управления к работе. - Вывод технологического оборудования на холостой и рабочий режимы. - Контроль и регулирование необходимых параметров процесса сепарирования сливок. - Ведение процесса санитарной обработки оборудования автоматической линии производства молочных продуктов по заданной программе. - Оценка качества молочных продуктов по данным лабораторных анализов. Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии; - Ведение установленной технической документации