Кухонный рабочий

Подготовка рабочего места . Перед началом работы кухонный рабочий проверяет исправность оборудования и заземление. Поддержание чистоты . В течение рабочего дня сотрудник следит за маркировкой инвентаря и санитарным состоянием. Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов . Кухонный рабочий рационально использует эти средства. Мытьё оборудования, посуды и инвентаря . Сотрудник моет производственные столы, панели, двери, окна, раковины согласно санитарным нормам. Доставка продуктов . Кухонный рабочий доставляет продукты из кладовой суточного запаса в производственные цеха. Заполнение котлов водой . Сотрудник заполняет котлы и устанавливает их на плиту. Доставка посуды . Кухонный рабочий доставляет на мойку использованную посуду и чистую посуду в производственные цеха. Своевременный обмен спецодежды . Сотрудник должен находиться на рабочем месте только в специальной обуви и одежде и своевременно менять её. Сбор остатков пищи . Кухонный рабочий собирает остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносит их в контейнер. Экономное расходование ресурсов . Сотрудник должен экономно расходовать электроэнергию, холодную и горячую воду.