Заведующий складом

Контролировать санитарно-гигиеническое состояние помещения склада, инвентаря и оборудования. Организовывать размещение продуктов с учётом наиболее рационального использования складских площадей. Руководить работой склада по приёму, хранению и отпуску продуктов. Обеспечивать сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству. Вести учёт прихода и расхода продуктов по установленной форме. Участвовать в инвентаризации . Оформлять акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии, назначенной главным врачом больницы. Ежедневно представлять сведения шеф-повару и медицинской сестре по диетологии о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии. Следить за соблюдением в помещениях склада температурного режима и работой системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов. Обеспечивать соблюдение правил техники безопасности и охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах. Обеспечивать хранение и вывоз со склада освобождающейся тары. Систематически проходить медицинские осмотры согласно существующим правилам.