повар

Подготовка продуктов питания . Помощник моет овощи, фрукты и другие продукты для дальнейшей кулинарной обработки. Транспортировка продуктов . Во время доставки продуктов питания в детский сад помощник осуществляет их транспортировку к месту хранения в пищеблоке. Содержание в чистоте кухонного инвентаря и оборудования . Помощник моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь с моющими средствами. Сбор и утилизация производственных отходов . Помощник собирает отходы в специальные контейнеры для отходов. Уборка помещений пищеблока . Помощник удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи. Проверка исправности оборудования . В начале и в конце рабочего дня помощник проверяет исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стёкол, кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов. Упаковка и складирование продуктов . По заданию повара помощник занимается упаковкой и складированием пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления. Приготовление блюд . Помощник готовит блюда и гарниры из овощей, бобовых и кукурузы, каши и гарниры из круп, блюда из рыбы, мяса и мясных продуктов, домашней птицы и другие. Порционирование и раздача блюд . Помощник осуществляет порционирование (комплектацию), раздачу блюд, напитков и кулинарных изделий по заданию повара. Помощь повару . Помощник оказывает помощь повару в производстве сложных видов блюд, напитков и кулинарных изделий