Повар

Повар в больнице обязан: 2.1. Получать согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у шеф-повара в присутствии медицинской сестры по диетологии. 2.2. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. 2.3. Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. 2.4. Обеспечивать качественное приготовление блюд и необходимое их количество. 2.5. Производить раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке. 2.6. Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места. 2.7. Строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой. 2.8. Производить первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д.) накануне приготовления блюд. 2.9. Регулярно проходить медицинский осмотр согласно существующим правилам. 2.10. Систематически повышать профессиональную квалификацию.