подсобный рабочий кухни

Обеспечивает необходимые санитарно-гигиенические условия для приготовления, хранения и приема пищи; Уборка столовой, кухни, подсобных помещений, туалетной комнаты,мытье посуды, содержание в надлежащем порядке всех раковин и т.д. с использованием соответствующих дезинфицирующих растворов, согласно действующих санитарных правил. Оказание помощи дежурным в раздаче пищи; Составление специальных моющих растворов. Обтирка и сушка посуды и приборов. Доставка чистой посуды на раздачу. Удаление с грязной посуды остатков пищи и сбор пищевых отходов. В помещениях пищеблока ежедневно проводить уборку мытья полов, удаление пыли и паутины, протирать радиаторы, подоконники; еженедельно с применением моющих средств проводить мытье стен, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли и копоти и т.п. Чистота и порядок холодильного оборудования.