Официант

Официант выполняет следующие должностные обязанности: 2.1.сервировка столов с учетом стандартов службы питания; 2.2.встреча гостей и размещение их в зале столовой; 2.3.прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню. 2.4. получение готовых блюд с кухни и подача их гостям; 2.5. замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей; 2.6. обслуживание массовых мероприятий; 2.7. составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов; 2.8. получение сервизной столовой посуды, приборов и столового белья; 2.9. обучение помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов; 2.10. составление текущей отчетности по выполненным заказам. 2.11.Официант работает в сменном режиме по графику. 2.12. Под руководством заведующего производством (шеф-повар) и администратором планирует свою работу на отчетный период. 2.13. Представляет заведующему производством (шеф-повару) и администратору отчет о проделанной работе за отчетный период. 2.14. Получает от заведующего производством (шеф-повара) и администратора, а также знакомится под роспись с нормативно-правовой информацией. 2.15. Исполняет должностные обязанности других работников столовой во время их отсутствия в соответствии с распоряжением директора (Врио директора) филиала санатория Орибта-2 .