Заместитель директора по питанию

Заработная плата от 100000 руб. до 115000 руб.

Должностные обязанности

Управление производством: Полный контроль цикла от входящего контроля качества сырья до отдачи блюд гостю. Оптимизация технологических процессов кухни шведской линии, рум-сервиса, банкетной службы и VIP-питания.Работа с медицинской службой: Тесное взаимодействие с главврачом, врачом-диетологом.Сервис и стандарты: Обеспечение соответствия международным стандартам ХАССП (HACCP) и СанПиН. Личный контроль готовности зала рациону.Инвентаризации: Проведение ежемесячных инвентаризаций, анализ излишков и списаний, предотвращение хищений.

Работодатель

Предприятие: ООО "САНАТОРИЙ ИСТОЧНИК ЖЕЛЕЗНОВОДСК"
Адрес: Ставропольский край, г Железноводск, Ленина улица, дом: Д. 22;
email: zh.dir@Istochnikspa.com
Контакты:
Телефон: +7(879) 322-61-74,
Эл. почта: alekseevaelen@bk.ru

Характеристики вакансии

Источник: Вакансия работодателя
Регион: Ставропольский край, г. Железноводск
График работы: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны

Требования к кандидату

Опыт работы: 1 год
Образование: Высшее образование — специалитет, магистратура
Вакансия обновлена: 08 августа 2026
Источник вакансии: Портал Работа России (trudvsem.ru)
Пользуясь этим сайтом, вы соглашаетесь, что мы используем Cookies и сервис Яндекс Метрика
Согласен