Заведующий лабораторией (в сельском, охотничьем, лесном и рыбном хозяйстве)

1.Проводит осмотр и ветеринарно-санитарную экспертизу мяса и других продуктов убоя всех видов с/х животных, мяса, жира промысловых животных, убитой домашней птицы и пернатой дичи, мясных из-делий, животного жира, рыбы, молока, молочных продуктов, меда и других пищевых продуктов, в том числе растительных. 2. Дает заключение после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и выдает разрешение на реализацию на рынке. 3. Осуществляет надзор за санитарным состоянием мест торговли мясом, мясопродуктами, мясом птицы, рыбой, молоком, молочными и другими пищевыми продуктами на рынке. 4. Запрещает реализацию продуктов животного происхождения, сырья, не подвергнутых ветеринарно-санитарной экспертизе или призванных недоброкачественными, а также поступивших без ветеринарно-сопроводительных документов. 5. Является ответственным за соблюдение графика проверки измерительных приборов по лаборатории и др.