Официант

Подготавливать мебель, оборудование, инвентарь и посуду к обслуживанию. Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по весу и счету. Производить нарезку, взвешивание, порционирование, укладку блюд в посуду и раздачу пищи согласно меню и назначенной диете в соответствии с контрольным блюдом. Соблюдать требования к качеству, температуре блюд и напитков при подаче. Осуществлять уборку столов, сбор и мытье грязной посуды в соответствии с требованиями норм санитарии. После каждого приема пищи производить влажную уборку в столовой. Соблюдать санитарно-гигиеническое содержание столовой и моечной. Соблюдать правила обработки, хранения, маркировки и применения мягкого и жесткого инвентаря. Соблюдать личную гигиену. При оказании клиентам пансионата социальных услуг проявлять к ним максимальную чуткость, вежливость, внимание и терпение, учитывать их физическое и психическое состояние. Соблюдать технику безопасности и безопасные условия труда.