Менеджер смены

Организация работы сотрудников, находящихся в подчинении (от 10 до 30): организация работы менеджеров смены, тренеров и членов бригад на всех участках; ведение и контроль учета рабочих часов сотрудников; участие в проведении программ, направленных на удержание сотрудников, управление текучестью. поощрение эффективных сотрудников, обеспечение своевременного обучения и развития членов бригады; координирование работы тренеров, обучение, оценка работы сотрудников. контроль за соблюдением сотрудниками ресторана стандартов обслуживания в соответствии с принципами Гостеприимства; Организация обслуживания гостей: обеспечение благоприятной атмосферы для гостей; соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей; контроль качества и скорости обслуживания гостей. Обеспечение соблюдения технологических процессов производства: поддержание высокого уровня качества продукции. Обеспечение нормального функционирования оборудования.