Подсобный рабочий

Отвечает за порядок в пищеблоке и овощехранилищах, содержит в порядке инвентарь, оборудование и стеллажи для сушки. Перебирает зелень и плоды (удаляет дефектные экземпляры и примеси), доставляет овощи из овощехранилища, а также сырьё и полуфабрикаты из кладовой. Открывает бочки, ящики, мешки, вскрывает консервные банки, выгружает продукцию из тары. Моет посуду, инвентарь (ножи, половники, тёрки), противни, разделочные доски, оборудование, ванны, полы, стеллажи. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, очищает мусоросборники (промывает их дезинфицирующим раствором) и выносит мусор в отведённое место.