Кухонный рабочий

оказывает помощь повару в подготовке сырья: производит чистку овощей; соблюдает правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещения продуктов и готовой продукции; готовит дезинфицирующий раствор; моет вручную, чистит и раскладывает на хранение кухонную посуду и производственный инвентарь; устанавливает на подносы столовые приборы, хлеб, тарелки с холодными закусками, стаканы с напитками; осуществляет сбор пищевых отходов; выносит мусор и пищевые отходы за пределы пищеблока; моет производственные помещения, подсобные помещения, кладовые, холодильные камеры и проводит дезинфекцию рабочих зон в соответствии с требованиями санитарных правил.