Буфетчик

Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет её по весу и счету. Ежедневно вывешивает меню в столовой отделения на текущий день. Производит раздачу пищу пациентам отделения согласно меню и назначенной диеты. Обеспечивает надлежащий вид блюд. Своевременно удаляет пищевые отходы в соответствии с нормативными документами. Производит мытьё, дезинфекцию посуды с соблюдением санитарных требований. Производит текущую влажную уборку столовой и раздаточной после каждой раздачи пищи ( завтрак, обед, ужин ). Обеспечивает обработку, гигиеническое состояние, сохранность посуды, инвентаря и имущества буфетной и столовой. Проводит их маркировку в соответствии с нормативными документами. Содержит в надлежащем санитарном состоянии кухонную, столовую посуду, мешки для доставки хлеба. В установленные сроки производит уборку и мытье холодильников, предназначенных для хранения продуктов пациентов отделения. Производит уборку прикроватных тумбочек (табуретов) после каждого приема пищи тяжелобольными.