Медицинская сестра по лечебному питанию

Ведение бракеража, составление меню. За время работы вам предстоит обеспечивать реализацию лечебного питания в стационарном отделении для престарелых и инвалидов. Следить за диетами проживающих, подбирать рационы и контролировать их соблюдение. Осуществлять контроль за качеством продуктов, технологией приготовления блюд и соблюдением санитарных норм на пищеблоке. Вести документацию по питанию, консультирование постояльцев по вопросам диетического питания. Вам предстоит работать в тесном контакте с шеф - поваром пищеблока.