Стюард

Обеспечение чистоты кухонной посуды, инвентаря, оборудования и производственных помещений. Мойка столовой и кухонной посуды с соблюдением санитарных норм и стандартов отеля. Поддержание порядка в зонах кухни, мойки, складских и служебных помещениях. Сортировка, вынос и утилизация пищевых и бытовых отходов в соответствии с внутренними процедурами и требованиями охраны труда. Контроль наличия моющих и дезинфицирующих средств, своевременное информирование руководителя о необходимости пополнения. Соблюдение стандартов HACCP, санитарно-гигиенических требований и правил пищевой безопасности. Участие в генеральных уборках кухни и производственных помещений. Помощь кухонной команде в перемещении оборудования, посуды и хозяйственных материалов при необходимости. Соблюдение правил техники безопасности, пожарной безопасности и внутренних стандартов гостиницы. Бережное использование оборудования и инвентаря, своевременное сообщение о неисправностях. Выполнение иных поручений непосредственного руководителя в рамках занимаемой должности.