Рабочий кухни

Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки. Выгружать продукцию из тары. Включать электрические, газовые шкафы, кипятильники. Обрабатывать котлы. Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне. Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей. Заполнять котлы водой. Доставлять готовую продукцию к местам раздачи. Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место. Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь. Удалять пыль, подметать и мыть вручную или с помощью машин и приспособлений стены, полы, оконные рамы, стекла. Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой. Следить за состоянием овощей в кладовой. Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока. Соблюдать правила личной гигиены. Своевременно проходить медицинский осмотр.