Повар

-Осуществляет: приготовление блюд, кулинарных изделий; быстрое и качественное оформление блюд; производит порционирование, оформляет и передает заказанные блюда.-Принимает участие: в составлении меню; развешивании товара, розливе напитков; в проведении инвентаризаций; в плановых генеральных уборках кухни.-Контролирует: сроки реализации и хранения продуктов, соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд; соблюдепие санитарно-гигиенических норм.-Ежедневно подготавкивает списки необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передавая их заведующему производетвом.-Поддерживает чистоту и порядок на своем рабочем месте.-Работает с использованием спецодежды, поддерживает ее в чистоте.-Своевременно информирует заведующего производством о неисправноетях инвентаря, порче спецодежды.-Составляет и оформляет отчеты, акты на брак, недостачу, пересортицу товаров, приемо-сдаточные акты при передаче материальных ценностей.