Официант

Встречает и приветствует гостей, размещает их за столиком. Предлагает меню, карту вин, аперитива и других напитков, консультирует по выбору блюд и напитков, рассказывает об их особенностях и сочетаемости. Принимает, оформляет и уточняет заказы, передаёт их на кухню и в бар. Получает готовые блюда с кухни, напитки из бара и подаёт их гостям, соблюдая очерёдность подачи и правила сервировки. Поддерживает порядок на столе: меняет использованную посуду, приборы и столовое бельё, доливает напитки. Работает с возражениями и решает конфликтные ситуации .