Водитель погрузчика

Водитель погрузчика должен знать конструкцию и правила технической эксплуатации, техническую характеристику обсуживаемых транспортных средств. Правила проведения погрузочно-разгрузочных работ. Способы погрузки, выгрузки грузов из всех обслуживаемых транспортных средств. Технологические требования к продукции, состав и физико-химические свойства молочных продуктов. Обеспечение хранения товаров в соответствии с их свойствами и в соответствии с нормативно технической документацией. Расположение складских зон, их назначение и температурные режимы. Систему организации мест хранения в камере доохлаждения продукции, на складе готовой продукции, с учетом мест стеллажного хранения. Правила комплектования партий готовой молочной и кисломолочной продукции согласно нормативно технической документации.