Заместитель управляющего

контроль качества входящего сырья и сроки реализации продукции на объектах; контроль и проведение ревизий по остаткам сырья на объектах; подготовка объектов к прохождению проверок контрольных органов; контроль за санитарным состоянием пищеблока; контроль товарного соседства продуктов, маркировки инвентаря, формы одежды, ведения производственной документации и т.д.; подбор персонала, обучение; взаимодействие со всеми отделами офиса; выполнение поручений руководителя