Мойщик посуды

Мойка посуды: очистка тарелок, стаканов, приборов и другой посуды от пищевых отходов; мытьё посуды вручную и/или с помощью посудомоечной машины с применением моющих средств; контроль качества мытья (отсутствие налёта, пятен и т. п.). Подготовка и организация рабочего процесса: подготовка рабочего места к началу смены; приготовление дезинфицирующих растворов по нормам; сортировка чистой посуды по видам. Санитарная обработка и уборка: содержание в чистоте рабочего помещения, оборудования и инвентаря; дезинфекция поверхностей (столы, мойка, раковина и др.); проведение генеральной уборки (раз в неделю). Учёт и отчётность: своевременное получение моющих средств со склада. Соблюдение норм и правил: выполнение требований охраны труда и пожарной безопасности; поддержание личной гигиены и ношение спецодежды; прохождение регулярных медосмотров и гигиенической подготовки; информирование руководства о поломках оборудования. Вспомогательные задачи: выполнение поручений менеджера/управляющего в рамках зоны ответственности.