Кухонный рабочий

1 . Осуществляет качественную уборку закрепленных помещений пищеблока и кладовых (мытье полов, стен и дверей, окон); все виды уборки проводит в строгом соответствии с санитарно - эпидемиологическими требованиями, пользуется уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой. 2. Содержит в чистоте кухонный инвентарь, моет посуду, оборудование, инвентарь. 3. Доставляет продукты питания из кладовой; проводит первичную обработку овощей, мяса, рыбы; открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки; выгружает продукцию из тары. 4. Транспортирует продукты, тару, посуду на кухне. Доставляет готовую продукцию к местам раздачи. Собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место. 5. Выполняет правила и нормы охраны труда, пожарной безопасности, правильной эксплуатации оборудования, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 6 . Выполняет санитарно-эпидемиологические правила, соблюдает требования и правила личной гигиены. 7 . Проходит инструктаж по охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности в установленные сроки.