аппаратчик пастеризации

Вести технологический процесс пастеризации и охлаждения молока (смеси) до требуемой температуры на пастеризационно охладительной линии (молокоочиститель, сепаратор, гомогенизатор, пластинчатая пастеризационно охладительная установка, трубчатый пастеризатор). Устранять мелкие неисправности в работе обслуживаемого оборудования. Вести технологический журнал приготовления смесей в резервуарах, регистрация температур пастеризации. Обеспечивать экономичное расходование воды, пара, электроэнергии, холода и вспомогательных материалов. Чистить и мыть оборудование с разборкой и сборкой. Мыть танки, трубопроводы централизованной мойкой. Мыть резервуары. Убирать рабочее место. Приготавливать моющий раствор азотной кислоты и соды каустической. Вести журнал по мойке оборудования.