кухонный работник

.1. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 3.2. Осуществляет транспортировку посуды на пищеблоке общеобразовательного учреждения. 3.3. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств. 3.4. Моет оборудование, инвентарь, ванны в кухне школы; 3.5. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой. 3.6. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. 3.7. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. 3.8. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место. 3.9. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы. 3.10. Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока школы (удаляет пыль, шкафы, стеллажи). 3.11. Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность водопроводных кранов, раковин и электроприборов. 3.12. Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока школьной столовой, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом. 3.13. Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению. 3.14. Строго соблюдает свою должностную инструкцию кухонного работника в школе, правила охраны труда и пожарной безопасности на пищеблоке школьной столовой. 3.15. Проходит ежегодный медицинский осмотр согласно графику, утвержденному в общеобразовательном учреждении. 3.16. Вести учет поступления и бой посуды.