Заведующий складом

Приёмка товарно-материальных ценностей. Принимает сырьё, полуфабрикаты, готовую продукцию, а также другие материальные ценности. При этом он проверяет соответствие фактического поступления сопроводительным документам: накладным, сертификатам качества, декларациям. Организация хранения. Задача разместить ценности так, чтобы было удобно их искать, перемещать и чтобы минимизировать риски порчи. Важно соблюдать режимы хранения: контролировать температурный и влажностный режим в кладовых и холодильном оборудовании, правильно размещать скоропортящиеся продукты отдельно от тех, что хранятся долго. Также кладовщик следит за санитарным состоянием помещений. Отпуск и выдача. Он организует передачу сырья и продуктов из кладовой в производственные цеха (на кухню) или другим подразделениям. Выдачу обычно оформляют по меню-раскладке: выдаёт продукты по весу, указанному в документе, и фиксирует это в учёте. Учёт и отчётность. Ведёт учёт всех операций: фиксирует приход, расход, остатки. На основе этих данных он готовит отчёты для бухгалтерии например, о движении продуктов, об отклонениях фактического остатка от нормы или о зависших запасах, которые можно списать. Участие в инвентаризациях. Помогает проводить плановые и внеплановые инвентаризации, сверяет фактические остатки с бухгалтерскими данными. Контроль безопасности и порядка. Он следит за наличием и исправностью противопожарных средств, состоянием помещений, оборудования и инвентаря, обеспечивает их своевременный ремонт. Также в его задачи входит контроль за соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. Он не допускает на склад посторонних лиц без необходимости. Работа с тарой. Организует сбор, хранение и своевременный возврат оборотной тары поставщикам. Документооборот. Он обеспечивает правильное оформление и своевременную сдачу приходно-расходных документов.