кухонный рабочий

1. Изготовляет подбор и подготовку сырья для мелкокусковых полуфабрикатов, нарезка мяса для, поджарки, гуляша, овощных полуфабрикатов и т.п 2. Выполняет правила эксплуатации торгово-холодильного оборудования для обеспечения безопасности потребителей в процессе обслуживания. 3. Правильно делает нарезку продуктов, оформляет и отпускает блюда 4. Соблюдает товарное соседство, сроки, температурные режимы, хранение блюд, полуфабрикатов, кулинарных изделий и покупных товаров 5. Сбор и правильное хранение, своевременный вынос пищевых отходов из помещения в специально выделенное место 6. Производить мойку бочков, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств