изготовитель мясных полуфабрикатов

ведет простые процессы первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов; выполняет вспомогательные работы при изготовлении пищевых полуфабрикатов: просеивание муки, панировочных сухарей, зачистка загрязненных мест, обмывание, обсушивание мяса;готовит котлетные массы из мяса, рыбы и овощей, начинки для пельменей, вареников;производит замешивание теста для пельменей, вареников; разделывает тесто; - панирует подготовленные полуфабрикаты и укладывает их в лотки, на противни и др.