Главная
Вакансии
Трудовое право
Главная
Вакансии
Челябинская область
г. Копейск
Калькулятор
Калькулятор
Заработная плата
25806 руб.
Должностные обязанности
Для выполнения возложенных на него функций калькулятор ДОУ обязан: 1. Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен калькуляции на продукцию, реализуемую в ДОУ. 2. Руководить всей практической работой персонала кухни и технологическим процессом приготовления пищи. 3. Контролирует качество доставляемых продуктов, соблюдение правил их хранения и реализации. 4. Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме. 5. Составлять на основе заявок заведующего хозяйством ДОУ (повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. 6. Осуществлять выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд. 7. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов и соблюдение норм выхода порций, отпуск продуктов и блюд с пищеблока. 8. Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей. 9. Следит за состояние тары для проб, маркировки. 10. Контролирует соблюдение санитарно-гигиенических правил на пищеблоке в том числе в продовольственных кладовых ДОУ. 11. Осуществляет ежедневно бракераж сырых и варёных продуктов, сверяет его с меню-требованием, а набор продуктов по меню с бракеражной тетрадью. 12. Ведёт учёт соблюдения норм потребления основных продуктов. 13. Составляет совместно с заведующим хозяйством ДОУ меню-раскладку и сдаёт в бухгалтерию. 14. Систематически проводит расчёт состава пищевых веществ, энергетической ценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости). 15. Ежедневно снимает пробу с приготовленных блюд перед раздачей с регистрацией органолептических результатов в специальном журнале и закладывает продукты на хранение в соответствии с требованиями территориального органа Роспотребнадзора.
Работодатель
Предприятие
:
МДОУ "ДС № 48"
Адрес
:
Челябинская область, г Копейск, Луганская улица, дом: 3;корпус: А;
email
:
dsad48@kopeysk-uo.ru
Контакты
:
Телефон:
+7(351) 392-03-67,
Эл. почта:
dsad48@kopeysk-uo.ru
Характеристики вакансии
Источник
:
Работодатель
Регион
:
Челябинская область
Тип занятости
:
Полная занятость
График работы
:
Полный рабочий день
Сфера деятельности
:
Образование, наука
Требования к кандидату
Опыт работы
:
Без опыта
Образование
:
Среднее профессиональное
Вакансия обновлена: 05 августа 2025
Источник вакансии:
Портал Работа России (trudvsem.ru)
Перейти на источник
Поиск по названию
Расширенный поиск
Новые вакансии региона
Мастер дорожный
Заработная плата от
70000 руб.
до
80000 руб.
ООО "УСГ"
Размещено: 08 августа 2025
Подробнее
Слесарь-электрик по ремонту электрооборудования
Заработная плата
26000 руб.
ООО "МАГИСТРАЛЬ"
Размещено: 08 августа 2025
Подробнее
Машинист битумоплавильной передвижной установки
Заработная плата от
30000 руб.
до
40000 руб.
ООО "МАГИСТРАЛЬ"
Размещено: 08 августа 2025
Подробнее
Воспитатель
Заработная плата от
25806 руб.
до
30000 руб.
МДОУ "ДС № 48"
Размещено: 05 августа 2025
Подробнее
Дворник
Заработная плата
25806 руб.
МДОУ "ДС № 48"
Размещено: 05 августа 2025
Подробнее
Калькулятор
Заработная плата
25806 руб.
МДОУ "ДС № 48"
Размещено: 05 августа 2025
Подробнее
Учитель логопед
Заработная плата
25806 руб.
МДОУ "ДС № 48"
Размещено: 05 августа 2025
Подробнее
Помощник воспитателя
Заработная плата
25806 руб.
МДОУ "ДС № 48"
Размещено: 05 августа 2025
Подробнее
Заместитель заведующего по административно хозяйственной деятельности
Заработная плата
25806 руб.
МДОУ "ДС № 48"
Размещено: 05 августа 2025
Подробнее
Педагог-дефектолог
Заработная плата
25806 руб.
МДОУ "ДС № 48"
Размещено: 05 августа 2025
Подробнее
Полезные советы
Как уйти в отпуск грамотно?
Как правильно подписать трудовой договор?
Мы в соцсетях
Пользуясь этим сайтом, вы соглашаетесь, что мы используем
Cookies и сервис Яндекс Метрика
Согласен