Главная/старшая медицинская сестра

2.1. Проводит систематический инструктаж младших воспитателей и поваров и организует практические занятия с ними по утвержденному плану. 2.2. Контролирует соблюдение формы одежды и соблюдение правил внутреннего распорядка воспитанникам и сотрудниками; 2.3. Регулярно проверяет правильное содержание постелей и прикроватных столиков, гигиенический уход за воспитанниками и санитарное состояние групп и других помещений учреждения. 2.4. Осуществляет контроль по выявлению педикулеза у поступающих в учреждение. 2.5. Обеспечивает своевременное получение медикаментов и инструментария и контролирует соответствующее их распределение и расход. 2.6. Проверяет наличие и своевременное оформление установленной документации. 2.7. Ведет строгий учет получения, хранения, расходования медикаментов. 2.8. Ведет учет и регистрацию больничных листов. 2.9. Ведет журнал учета инфекционных заболеваний. 2.10. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. 2.11. Осуществляет контроль за работой пищеблока. 2.12. Ежедневно подготавливает меню в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). 2.13. Осуществляет контроль за отбором суточной пробы от готовой продукции, за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока, за санитарным состоянием помещений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками. 2.14. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. 2.15. Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников; отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями. 2.16. Оказывает доврачебную помощь при неотложных ситуациях. 2.17. Осуществляет сбор и утилизацию медицинских отходов. 2.18. Осуществляет мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики, условий стерилизации инструментов и материалов, предупреждению постинъекционных осложнений, гепатита, ВИЧ-инфекции.