Повар-официант

1. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 2. Оценка наличия материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 3. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, ежемесячное проведение инвентаризации продуктов, расходных материалов и других материальных средств. 4. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. 5. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, соблюдение санитарно-гигиенических требований. 6. Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи/прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции.