Помощник повара

Приготовление консервированных продуктов в автоклаве,приготовление блюд и кулинарных изделий различной степени сложности, подготовка сырья и полуфабрикатов, контроль качества сырья и произведённой продукции, контроль соблюдения технологии производства продукции, проверка качества готового продукта, разработка рецептуры и технологии производства новой продукции, расчёт норм расхода необходимого сырья и затрат времени, подготовка рабочего места для работы (размещение оборудования, инвентаря, посуды), подготовка инвентаря к началу работы (проверка пригодности, размещение в удобном для работы порядке), уборка инвентаря по окончании работы в отведённое для него место.