Лаборант химико-бактериологического анализа

Делает по утвержденным методикам лабораторные анализы, пробы, измерения сырья, материалов и готовой продукции, проводит отбор проб по схеме технологического процесса производства колбасных изделий - Контролирует качество сырья, полуфабрикатов и продукции, которая выпускается из цеха в цех -Проводит измерения и выдачу ингредиентов согласно технологического задания и рецептур непосредственно технологу - обрабатывает, систематизирует и оформляет соответственно методических рекомендаций результаты анализов и тд.