Кухонный рабочий

Поддерживает чистоту и порядок на пищеблоке, в кладовых, содержит в порядке инвентарь и оборудование. Осуществляет первичную обработку овощей Доставляет сырьё, полуфабрикаты из кладовой, транспортирует продукцию, тару, посуду внутри пищеблока. Открывает тару (бочки, ящики, мешки), вскрывает консервные банки, выгружает продукцию. Заполняет котлы водой. Моет кухонную посуду, инвентарь (ножи, половники, тёрки), производственные столы, панели, оборудование, ванны, полы с применением моющих и дезинфицирующих средств. Чистит и дезинфицирует санитарно-техническое оборудование (мойки, раковины). Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в отведённое место. Включает в начале и в конце рабочего дня электро- и газовое оборудование (котлы, плиты, шкафы, кипятильники). Участвует в генеральных уборках пищеблока.