Кухонный рабочий

выполняет распоряжения шеф-повара по обеспечению подготовки к процессу приготовления пищи, непосредственно готовки и уборки в столовой и на кухне; доставляет полуфабрикаты и сырье в кухню; открывает тару с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; производит выгрузку продукции из тары; осуществляет доставку готовой продукции к раздаче; выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками; выполняет подготовительные работы при мойке посуды; осуществляет сбор использованной посуды со столов; составляет специальные моющие растворы; осуществляет мытье столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств; производит первичную обработку овощей, по окончании работы производит мытье оборудования и инвентаря овощного цеха, в соответствии с правилами санитарно-гигиенического режима. Содержит в чистоте своё рабочее место. Раз в неделю проводит генеральную уборку овощного цеха, а так же отведённого участка.