Мойщик посуды

Мойщик столовой посуды перед началом работы обязан: - приводить в надлежащее состояние санитарную одежду, прическу; - получать необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления, др.); - составлять специальные моющие средства и растворы. В течение рабочего дня мойщик столовой посуды обязан: - принимать использованную столовую посуду строго по санитарным правилам через выделенное окно; - производить очистку от остатков пищи: столовой посуды (скребком), приборов, подносов, инвентаря и их мойку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с санитарными правилами.