Буфетчик

1. Получает готовую пищу с пищеблока Пятигорского филиала, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости. 2. Производит порционную раскладку пищи, согласно меню и назначенной диете с последующей выдачей медицинской сестре. 3. Производит мытье посуды, уборку раздаточной и столовой, соблюдая санитарные требования. 4. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание раздаточной и столовой. 5. Своевременно получает необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность. 6. Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря раздаточной и столовой. 7. Соблюдает личную гигиену. 8. Участвует в занятиях по санитарному минимуму и технике безопасности, проводимых в отделении. 9. Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов. 10. Отвечает за санитарное состояние посуды, в которой получает и транспортирует пищу. 11. Соблюдает маркировку посуды, уборочного инвентаря.