Медицинская сестра диетическая

Контролировать хранение запаса продуктов питания и их качество при поступлении на склад и пищеблок. Контролировать работу пищеблока. Ежедневно подготавливать меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд. Контролировать правильность закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи. Проводить учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации питания. Вести медицинскую документацию. Контролировать своевременность проведения профилактических осмотров работников пищеблока Оказывать доврачебную помощь при неотложных ситуациях.