Мастер колбасного цеха

Составление заявки, прием сырья, планирование выработки продукции и сдачи готовой продукции по заявкам, контроль качества; Выпуск качественной продукции согласно заявки; Контроль персонала, расстановка персонала, ведение табеля смены; Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, правильности маркировки; Обеспечение соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Ведение установленной отчетности.