Маслодел

Ведение технологического процесса производства сливочного масла на поточных линиях различных типов и в маслоизготовителях непрерывного действия; регулирование режимов пастеризации, маслообразования и обработки масляного зерна по контрольно-измерительным приборам. Сепарирование сливок, регулирование уровня в промежуточных баках и накопительных ваннах, контроль режимов поступления сливок, их сбивания и промывки масляного зерна. Проверка качества изготовления масла, наблюдение за равномерным наполнением и взвешиванием упаковок, внесение компонентов (поваренной соли, бактериальной закваски), устранение неисправностей в работе оборудования и ведение технологического журнала.