Кладовщик

Кладовщик школьной столовой должен уметь: размещать в кладовых продукты с учетом рационального использования площадей, облегчения поиска складируемой продукции и доступа к ней; классифицировать первичные документы по поступающим продуктам; формировать и поддерживать систему учетно-отчетной документации по движению (приходу, расходу) продуктов питания и сырья; применять правила инвентаризации продуктов; пользоваться приборами контроля температурно-влажностного режима и других условий хранения продуктов и сырья; разрабатывать и реализовывать мероприятия по восстановлению режима хранения продуктов; выявлять на основе данных складского учета отклонения фактического остатка хранящихся продуктов от установленной нормы запаса, а также остатки, находящиеся без движения; работать с компьютером в качестве пользователя с применением специализированного программного обеспечения.